第八十五章 令人垂涎

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都有点不好意思。

不过林婉宁也不会辜负大家伙的信任，她将清洗好的猪心肺，先带回去，“肠衣还有猪肉，等咱们吃完饭了，咱们再来制作熏肉吧。”

所有人毫不犹豫地答应了，还有几个婶婶见林婉宁身子单薄，连忙上前帮忙，还有等会的杀猪饭，她们也里外帮衬着。

这样也不至于让林婉宁累着了。

回到大队上的林婉宁，将洗好的猪心肺切成小块，反复焯水好多次，然后将其沥干水分。

大婶在灶台下面塞着柴火，锅里的热气也随之上升了，林婉宁不紧不慢的将锅里倒入适量的菜籽油。

油热后，林婉宁将准备好的葱姜蒜放在锅里爆炒，炒出香味后，再将切好的猪心肺，倒入锅里大火爆炒，炒的时候，放入大量的干辣椒，还有花椒。

麻辣鲜味中混合着猪心肺散发出来的油脂香，坐在灶台下面的大婶，闻得忍不住咽唾沫。

最后她实在忍不住的站起身，看着锅里色泽油亮的猪心肺，她实在忍不住感叹道：“这玩意，我们从来没有想过还能炒的这么好看，还能这么香。”

林婉宁浅浅一笑，不紧不慢的在锅里放入适量的水，将其炖煮到足够入味。

趁着炖煮猪心肺的时间，林婉宁再将清洗好的野猪肉切成小块，野猪肉跟家养的猪肉不同，野猪肉自小生长在山林之中。

浑身都是瘦肉，肥肉部分则很少，所以就不能烧成红烧肉，或者是直接炖，也一样得爆炒。

因为只有爆炒了，才能激发出野猪肉里面的少量油脂，要是这种纯瘦肉，没有油脂包裹着，会显得又干又柴，但是一旦被油脂包裹着，那味道可就完全不一样了。

等到猪心肺烧好，林婉宁就将切好的小块的野猪肉，用猛火爆炒，很快香气四溢，这种香味跟普通猪肉的香味还完全不一样。

它是带着点森林里天然的草木香的，再加上林婉宁没有加过量的调料，愣是直接用最原始，最朴实的烧法，烧出了令人垂涎的香味。
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